Зеленые коктейли

Рецепты зеленых коктейлей - "Базовый рецепт"

Это один из самых любимых, простых и потому частых коктейлей на моем столе. Количество продуктов рассчитано на 1,5-2 литра коктейля, смешивать все нужно в большом 2-х литровом блендере:

Ингредиенты:

• 2 банана
• 500 грамм воды
• 1 пучок щавеля
• 1 пучок укропа
• 1 пучок петрушки
• 1 чайная ложка сушеной ламинарии

"Базовый с сельдереем"

Ингредиенты:

• 2 банана
• 500 грамм воды
• 1 пучок укропа
• 3 стебля сельдерея
• 1 пучок петрушки
• 1 чайная ложка сушеной ламинарии
• щепотка зародышей пшеницы

"Смузи со спирулиной"

Ингредиенты:

• 1 кислое яблоко
• 1 апельсин
• 2 банана
• 2 чайных ложки спирулины
• небольшой пучок шпината
• небольшой пучок зеленого салата
• 1 ч ложка ламинарии сушеной
• щепотка пшеницы

Спирулина - это разновидность сине-зеленой водоросли, продается в аптеках в виде таблеток или порошка, также ее можно найти в магазинах живого питания.

Спирулина - это кладезь железа, магния, натрия, витаминов В1 и В2. Кроме того содержит около 60 % (51-71 %) полноценного растительного белка.

В 100 граммах сушеной спирулины содержится:

• более суточной нормы железа (28,5 мг при суточной норме при беременности - 18 мг)
• половина суточной нормы магния (195 мг при суточной норме - 350 мг)
• более половины суточной нормы калия(1363 мг при суточной норме - 2000 мг)
• две суточные нормы натрия (1048 мг при суточной норме - 500 мг)
• две суточные нормы витамина В1 (2,38 мг при суточной норме - 1,1 мг)
• три суточные нормы витамина В2 (3,67 мг при суточной норме - 1,1 мг)
• "Зеленый гаспаччо"

• Острый, холодный супчик с зеленью! Уверена вам понравится. Только перчик чили советую добавлять в самом конце, и понемногу: взбейте сначала все ингредиенты, перечисленные ниже, потом в готовый коктейль по одному-два кусочка бросайте чили и взбивайте.

  • 4 помидора
  • 1 перец сладкий
  • немного чили перца
  • 1 укроп
  • 1 петрушка
  • 1 стебель сельдерея
  • щепотка пшеницы
  • 500 грамм воды

  "Свежесть"

  Это очень свежий и очень зеленый коктейль :) спирулина окрашивает его просто в невероятно красивый сине-зеленый цвет. Кстати, хочу сказать, что у спирулины совсем нет какого-то специфического вкуса, поэтому ее можно класть в коктейли, не боясь что-то испортить.

  Ингредиенты:

  • 4 огурца
  • 500 грамм воды
  • 1 пучок укропа
  • 3 стебля сельдерея
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок шпината
  • чайная ложка сушеной спирулины
  • щепотка пшеницы

  "Коктейль с киви"

  • 4 киви
  • 1 пучок шпината
  • 1 пучок укроп
  • 1 пучок петрушки
  • 1 ч ложка ламинарии сушеной
  • щепотка пшеницы
  • 500 мг воды

  "Коктейль из персиков"

  В этом коктейле мне очень нравится сочетание сладких персиков и кислого щавеля, они очень дополняют друг друга. Щавель как бы разбавляет излишнюю сладость персика.

  • 4 персика
  • 1 пучок укропа
  • 1 пучок петрушки
  • 1 большой пучок щавеля
  • 1 чайная ложка сушеной ламинарии
  • щепотка пшеницы
  • 500 мг воды

  Как видите, в рецептах коктейлей нет ничего сложного, просто смешиваете какой-то фрукт/овощ с зеленью, обязательно понемногу добавляете сушеной ламинарии, пророщенной пшеницы или спирулины, кунжута. И все вкусный и очень полезный коктейль - готов!

  Смело экспериментируйте, пробуйте новые основы и зелень, смешивайте и наслаждайтесь новыми вкусами. Присылайте свои рецепты в комментариях, буду пробовать и писать вам свои впечатления, лучшие рецепты опубликую на своем блоге!